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商务会奖旅游在国际上的通用提法为“会展及奖励旅游”或“会奖旅游”或“会奖商旅”（简称为MICE），由会议(Meeting)、奖励旅游(Incentive)、大会(Convention)以及展览(Exhibition)组成。以商务为主要目的，以会议、展览、奖励旅游等活动为依托而发展起来的商务会奖旅游，已经成为现代旅游业中最重要的细分市场之一。同时MICE也是西方流行的一种企业管理方式：以促进业务发展、塑造企业文化。
MICE的I，即奖励旅游(Incentive tour)，重在一个奖字。国际奖励旅游高级经理人协会(SITE)给奖励旅游下的定义为：一种现代化的管理工具，目的在于协助企业达到特定的企业目标，并对于达到该目标的参与人员给予一个非比寻常的旅游假期作为奖励；同时也是为各大公司安排以旅游为诱因，以开发市场为最终目的的客户邀请团。总结起来是奖励员工旅游或奖励客户旅游。
MICE用户定位：经常出差的高学历、高收入、高职位商旅人士以及企业HR、行政采购决策人。
MICE业务特点：商务会奖游客以其停留时间长、消费水平高即利润丰厚、出行受季节影响小，对目的地城市的经济拉动作用强劲，对服务商的专业度、业务操作能力和资源整合能力要求高等特点被认为是高端旅游市场中含金量最高的部分，受到许多旅游集团的广泛关注，并将成为中国旅游企业未来几年竞相角逐的“热点”。
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